地元の海の幸を堪能｜味道 一平（石巻市立町)

　すし会席などが楽しめる日本料理店「味道一平」。店内には和の落ち着いた雰囲気が広がり、カウンターにあるネタのショーケースには石巻に揚がった新鮮な海の幸が並ぶ。

震災を乗り越え再建した店舗

「感謝・くつろぎ、復興」がモットー

　こだわりの食材や真心を込めたメニューは客の心をつかみ、やがて固定客に変わる。「いらっしゃいませ」。柔和な笑顔で出迎える店主の平一誠さんの行き届いた気遣いも人気の一つだ。

和の雰囲気が広がる落ち着いた空間。ショーケースには新鮮なすしネタがずらり

　店の魅力がつまったすし会席（税込３３００円）がおすすめ。４４００～６６００円のコースには刺身や天ぷら、焼き魚、握り３貫、デザートなどが付き、ふっくらしただし巻き玉子は店自慢の逸品だ（旬により内容の変更有）。

　地元の魚介類を味わうなら、店主が熟練の腕で握る「おまかせ握り」（３７００円）がイチ推し。うな重（４２００円）、マグロユッケ丼（２４００円）などとなっている。

すし会席の３３００円コース。刺身や天ぷらなど自慢の品が目を引く

　平さんはこの道年のすし職人。父親から店を受け継ぎ「一平寿司」として親しまれてきたが、震災の津波で店が全壊。廃業も考えたが、多くのファンに背中を押され、平成25年12月に「味道　一平」として再出発した。

　店が掲げるモットーは「感謝・くつろぎ・復興」。平さんは「復興に向けての道は人それぞれだが、『震災に負けてたまるか』という気持ちで地域の皆さんとともに頑張っていきたい」と話していた。

お店情報

味道　一平

▽住所＝石巻市立町２丁目１―９
▽電話＝0225-22-2672
▽営業時間＝午後５～10時半。日曜定休。