アルモンデごはん 今年最後の下弦を超えて

食に関わる仕事、特に直接お客様と接する類の仕事は、一般的な仕事人がお休みの時こそ忙しいというのが宿命。１２月はまさに繁忙期で、そろそろあの忙しさがやってくるぞーという雰囲気が漂ってきています。 外での仕事が慌ただしいからこそ、台所で過ごす時間はのんびりゆっくりしたい。この１年間で少しずつ溜まっていったストックも冷蔵庫の食材も、年末で一度リセットしたい。２つの願いを叶えるため、食材と遊ぶようにごはんを作るというのが師走の家での過ごし方です。ストックと向き合うと自分の買い物の癖が