コーヒー屋は外でも焙煎をする

北海道の道北 遠別町に来たので海辺で焙煎をする。

使用豆はブルンジ共和国キリンビ

８分で豆がオレンジ色になるように調節しながら焙煎し
今回は１４分で１ハゼ
２ハゼ前の１７分程で煎り止め。

シティーローストくらい。

寒さのなかあったかいコーヒーのためにがんばりどころ

フレンチプレスに挽いたコーヒーを１６グラム。
お湯を淹れたら３分待つだけ。

春の訪れを感じながらの外コーヒーがたまりません