生牡蠣のカクテルソース
生牡蠣のシーズンもそろそろ終わりということで、バージンオイスターをお取り寄せして思う存分いただきました。身は取り出してさっと洗い水気を拭き取る。殻は煮沸消毒して冷蔵庫でキンキンに冷やしておき、食べる直前で身とソースを盛り付ける感じです。
カクテルソースのレシピ：玉ねぎ・キュウリ・パプリカのみじん切りに、おろしにんにく・蜂蜜・酢・塩・タバスコを混ぜて好みの味に調整するだけ。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
生牡蠣のシーズンもそろそろ終わりということで、バージンオイスターをお取り寄せして思う存分いただきました。身は取り出してさっと洗い水気を拭き取る。殻は煮沸消毒して冷蔵庫でキンキンに冷やしておき、食べる直前で身とソースを盛り付ける感じです。 カクテルソースのレシピ：玉ねぎ・キュウリ・パプリカのみじん切りに、おろしにんにく・蜂蜜・酢・塩・タバスコを混ぜて好みの味に調整するだけ。