349/50代の楽しい暮らし365　半熟玉子

沸かした湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて、きっかり7分30秒。タイマーがピピピと鳴ったら、冷たい水に入れて冷やします。その後、冷蔵庫に入れておくと、朝さっと卵サンドの具が出来上がり。（茹で卵を潰し、マヨネーズ・胡椒・醤油少々を加えて）お弁当には、切って醤油麹をのせます。