頑張らない接客のしくみ

30歳で中洲のレジャーグループに入社後経験を積み独立。25年以上複数のクラブ経営を継続…

頑張らない接客のしくみ

30歳で中洲のレジャーグループに入社後経験を積み独立。25年以上複数のクラブ経営を継続し、頑張らない接客のしくみを確立。延べ１万人以上の接客スタッフを育てる。現在クラブ経営と同時に接客業のコンサルとして、サポート事業を展開中。お問い合わせ：info@hes-group.jp

毎日の出来事に一喜一憂せず、ルーティンだけはこなす

おはようございます。7月23日、艶華VOICYの配信です。 今日、子供の夏休みの宿題をどうこなすかという話になったんですが 7月中に一気にやって8月思いっきり遊ぶか、 ギリギリまでやらずに最後大変な思いをしてやるか、 1日10分と決めて毎日やるか という話。これ圧倒的に毎日10分です。 ただ、僕もギリギリにやるタイプでした。 未だにやらなければいけないことがギリギリになってしまいがちです。 ほとんどの人がそうだと言われています。 これ、子供のうちからルーティンの習慣が身

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    • 楽に結果を出す考え方です

      おはようございます。7月22日、艶華VOICYの配信です。 週末、団体は入ってきていただいてますけれども やはり後半がちょっと弱いですね。 予定が1つできて安心せず2つ3つ作る。 それを情報共有して確定に持っていく。 より効率のいいやり方を選んで結果につなげていく。 雰囲気はすごくいいので、気を抜かず波に乗ることだけ意識していきましょう。 「頑張れ」ではありません。 気を抜かない。手を抜かない。 オンとオフをしっかり意識して。 よく言う「やるときは集中してやる」というや

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      • 「1人でやらずにチームで」を常に考えていきましょう

        おはようございます。7月20日、艶華VOICYの配信です。 団体・小団体は艶華らしい感じになってきています。 これが後半まで続くともっと大きな結果につながると思います。 予定を1つで安心せず、2つ、3つ。 それをまた情報共有してみんなの力で確定に持っていく。 「1人でやらずにチームで」を常に考えていきましょう。 本日も同伴の予定もあります。 自分の指名になるようアプローチも忘れず、 その予定だけにならないよう次のアプローチも忘れず 結果につなげていきましょう。 それで

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        • 自分のためのチーム接客。 これも得か、損か、です

          おはようございます。7月19日、艶華VOICYの配信です。 昨日は小団体のお客様、結構いい流れで入っていただいて まさに艶華スタイルの営業ができた日ではないかなと思っています。 今日から週末、金土です。 複数のお客様を複数で呼ぶチーム接客・チーム営業で結果を出していってほしいと思います。 自分のためのチーム接客。 これも得か、損か、です。 艶華スタイルの中でやっていくには チーム接客を選んだ方が特に結果に繋がりやすい。 これも何かあった時、感情に支配されかけて忘れてし

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          立ち止まってフラットに得か損かを考える練習をしていきましょう

          おはようございます。7月18日、艶華VOICYの配信です。 昨日、感情をコントロールする。 どっちが得か、自分にとって何が得か。 それを一瞬立ち止まって考えましょうね、という話をしました。 ただ、人間は感情から入る動物であることはもう間違いないです。 なので、まずは感情が来るということに関してはもう仕方ありませんね。 ただ、問題はその先です。 その先、その感情に支配されるかどうか。 これは考え方次第だということです。 どっちが自分にとって得かを立ち止まって考えて、フラ

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          立ち止まってフラットに得か損かを考える練習をしていきましょう

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          その接客を心掛けてやっていってほしいなと思います

          おはようございます。7月17日、艶華VOICYの配信です。 後期が始まってます。 昨日のスタートはちょっと残念な結果になりましたが 今日取り返していきたいなという風に思ってます。 「あなたに興味があります」 「あなたが好きです」 これを表現してお客様に勘違いしていただく。 その接客を心掛けてやっていってほしいなと思います。 ただ、人間というのは感情の動物ですので どうしてもそれを表現したくないというお客様もいると思います。 そういう時に思い出してほしいことがあります。

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          その接客を心掛けてやっていってほしいなと思います

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          『決めつけない』を頭に置いて、結果に繋げていきましょう

          おはようございます。7月16日、艶華VOICYの配信です。 14日、日曜日締め日でしたけれども 日曜日の営業という中でできることをやって結果に繋がった人もいたんじゃないかなと思います。 店全体としても、すごくではないですけど良い営業になったと思います。 やはり大切なのは、決めつけないということ。 『どうせ無理』 『だってこうだから』 『自分はこうだから』 は言い訳にして自分自身の心を保つには一定の効果はありますが、 ステップアップするにはデメリットしかないということ。

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          やってみましょう

          おはようございます。7月14日、艶華VOICYの配信です。 締め日ですね。 日曜日ですが雰囲気はいいです。 昨日も団体、初リピートをはじめ、前半はいい営業になりました。 後半ちょっと失速しましたが、賑やかな流れっていうのは続いています。 乗っていきましょう。 日曜日だからと決めつけて諦めたら損します。 大切なのは決めつけないこと。 世の中はやってみないとわからないことだらけだということです。 過去の経験は関係ありません。 やってみたら思わぬ結果が出たということだらけだ

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          やってみましょう

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          行動しましょう

          おはようございます。7月13日、艶華VOICYの配信です。 7月前期もあと2日。 昨日も久々のお客様の顔も結構ありました。 普段と違うお客様で結果が出せるのもこの時期です。 でも、それにはやはり連絡を取っていないとその結果もついてきません。 あと2日。 あきらめず、『この人はどうせ無理』と決めつけず連絡をする。 ルーティンをこなす。 そして情報共有です。 その先にしか今期の売上、そして来季の売上はありません。 行動しましょう。 それでは今日も 頑張らない接客のしくみを

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          行動しましょう

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          うまく利用して来店につなげましょう

          おはようございます。7月12日、艶華VOICYの配信です。 前期の締めくくりの週末。今日からですね。 昨日はいい雰囲気で営業ができました。 この流れでこの週末、結果を出していきましょう。 ポイントはルーティンです。最低限のお客様連絡です。 その上でプラスアルファができれば大きな結果につながります。 街はお祭り気分。 その気分をうまく利用して来店につなげましょう。 まずは自分が楽しんでいることを表現して そして楽しいところに引き寄せる。 使えるものは何でも使いましょう。

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          自分に合ってるかどうか考えていきましょう

          おはようございます。7月11日、艶華VOICYの配信です。 なかなか結果が出てない人も多いと思いますけれども、 こういう時はルーティンの確認です。 もう一度やってください。 やる気が出ない時は誰でもありますが、 その自分の感情のままダラダラ何もせず過ごしても自分が損するだけです。 モチベーションを人のせいにしている人は、自分の人生を損するだけということ。 やる気、モチベーションに関係なくルーティンをこなす。 それだけです。 『ルーティンをこなす気持ちになれないんです

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          自分に合ってるかどうか考えていきましょう

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          自分に合ってるかどうか考えていきましょう

          おはようございます。7月10日、艶華VOICYの配信です。 昨日は少しですが団体入ってます。 会合含めて今、団体は本当に動いてます。 掴んでいきましょう。 連絡しないとつかめませんよ。 買わないと当たらない宝くじ、とよく言われますけれども それよりもはるかに確率は高いです。 ですので連絡していきましょう。 小団体で店内雰囲気を作りながら、1名様、2名様にしっかり対応していく。 それが艶華のスタイルです。 自分は違う、という人は別の店に行った方がいいと思います。 ・

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          取りこぼしがないよう、やるべきことをやっていきましょう

          おはようございます。7月9日、艶華VOICYの配信です。 昨日は残念な結果になってしまいましたが、すぐ取り返していきましょう。 やるべきことは2つです。 1つは、お客様連絡を徹底する。そして情報共有。 今の時期は特に連絡していない人が負けてしまいます。 情報が全てです。そのためには連絡しかありません。 情報を得たら複数来店へつなげる。 4人を4人で呼ぶ。 楽にストレスなく数をこなす、です。 もう1つは、本番で必ず連絡先を聞く。 『あなたに興味があります』を表現する。 そ

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          集中して「もったいない」をなくしていきましょう

          おはようございます。7月8日、艶華VOICYの配信です。 土曜日は団体が入っていただきましたけれども、 他の団体・小団体が伸びませんでしたね。 街にはスーツ姿もたくさん出ています。 間違いなく飲み会もあってます。 艶華の強みを発揮するときです。 取りこぼさないでくださいね。 そして、チャンスを掴んでいきましょう。 そのためには2つ。 1つはやはり、1人1人がどれだけお客様連絡をしたかです。 そして、掴んだ情報をどれだけ共有できたかということですね。 まず、連絡しない

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          楽にストレスなく売上を上げるには頭です

          おはようございます。7月6日、艶華VOICYの配信です。 いじらせの技術を何回もお伝えしてますけれども、 これ何回もお話ししている理由は ・いじられる ・いじらせる の違いが未だに分かってない人が物凄く多いからです。 いじられてもそれを受け止めて、考えないようにしてうまく返す は技術ではありません。 そのレベルにいるからいじられて本当の自分で対応しなきゃいけなくなるんです。 本当の自分を仕事に持ってくるな。 仕事の関係の人、同僚でもお客様でもに本当の自分を表現するな。

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          結果を出すために最も必要な考え方

          おはようございます。7月3日、千乃華VOICYの配信です。 何度も言います。 チーム接客、チーム営業は ・仲良くしろ ・思いやり、気遣い、心遣いが大切 という話ではないです。 相手の言動、行動、お店のスタッフの行動、お店のルールに 腹を立てたり、文句を言って自分の思い通りに事が運ぶことはほとんどありません。 頭を使って ・自分の思い通りに事が運ぶためにどう行動するのか。 ・何が1番得か とにかく頭を使って考えて行動しましょう、ということです。 同僚のため、スタッフの

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          結果を出すために最も必要な考え方

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