頑張らない接客のしくみ

30歳で中洲のレジャーグループに入社後経験を積み独立。25年以上複数のクラブ経営を継続…

頑張らない接客のしくみ

30歳で中洲のレジャーグループに入社後経験を積み独立。25年以上複数のクラブ経営を継続し、頑張らない接客のしくみを確立。延べ１万人以上の接客スタッフを育てる。現在クラブ経営と同時に接客業のコンサルとして、サポート事業を展開中。お問い合わせ：info@hes-group.jp

TikTokにきた質問についてお話しします

おはようございます。5月9日、艶華VOICYの配信です。 僕はtiktokやってるんですけれども、 先日そこにコメントで質問が来た内容っていうのをお話ししたいと思ういます。 『仕事の上司に「好きを演じる」をやってみてるんですけれども、やはりストレスになります。どうしたらいいですか？』 というもの。 これはもうものすごく多いんですよね。このパターン。 『好きじゃないけど必要の部分の人間関係は本当の自分では無理ですよ』 『ここは演じるしかありませんよ』 という話をずっとし

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    • 僕ももう1度、自分自身を見つめ直してみようと思いました

      おはようございます。5月8日、艶華VOICYの配信です。 先日、小学校1年生の僕の息子を連れて ララポートにあるキッザニアという所に行ってきました。 子供が職業体験、仕事の体験をできる所なんですけれども、ここ凄いです。 子供が1日でものすごく成長するのを目の前で実感できます。 色々意見のある人はいると思うんですけれども 僕は単純にすごいなと思いました。 パイロットとか消防士とか警備員など色々やったんですけれども まず子供が知らないこと、新しいことにワクワクしながらチ

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      • 仕事は仕事として必要な行動をしていきましょう

        おはようございます。5月7日、艶華VOICYの配信です。 ゴールデンウィークが終わりました。 よく「気持ちを切り替えて」と言われます。 僕はこの表現があまり好きではありません。 正確には、 「気持ちではなく、脳を整理して 脳からの正しい指示によって行動が生まれるようにしてください」 という話だからです。 でも、こう言うと先に抵抗感が来て 心を大切に、という方に人は引きずられます。 それがストレスの原因になったり、いわゆる頑張るという話になるわけです。 仕事は気持ちで

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        • 行動は「片っ端からの連絡」です

          おはようございます。5月2日、艶華VOICYの配信です。 5月です。いきなり明日から4連休です。 心がすでにゴールデンウィークの行動計画に行ってしまっている人もいると思いますが 連休前の稼ぎ時ということを忘れないでください。 5月はいつもより営業日数も少ないです。 いつもより1日1日を大切にしてほしいと思います。 でないと、せっかく４月良い流れできているものを止めてしまいます。 特に今日結果を出すかどうかは大事です。 「何となく」ではなく、必ず予定を作って それもできる

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          まず、新しい目標を今日必ず決めてください

          おはようございます。5月1日、艶華VOICYの配信です。 4月は非常にいい形で過ごすことができました。 このままの勢いで5月スタートしていきましょう。 せっかく作ったいい流れを自分で止めてしまわないように。 楽にストレスなく結果を出し続けるには流れを止めないことが大切です。 せっかく上がった流れを止めてしまうと、 またイチから自転車を漕ぐことをしなければなりません。 それはきついし、もったいないです。 そうならないためにはルーティンです。 毎日休みたい、きついなという時

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          自分の結果を変えれるのは自分だけです

          おはようございます。4月27日、艶華VOICYの配信です。 昨日非常にいい流れで営業できました。 ゴールデンウィーウィーク前、このままの流れで突き進んでいきましょう。 常に高い位置に目標を設定し、言葉にしていってください。 自分の中で達成している人はなおさら設定を一段あげましょう。 もったいないです。 達成していない人ももう1度目標を確認して言葉にしましょう。 この波に乗っている状態を利用して さらに1段上の結果を掴んでいきましょう。 自分の結果を変えれるのは自分だけ

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          チーム接客でお客様満足を獲得していきましょう

          おはようございます。4月26日、艶華VOICYの配信です。 昨日もスタッフが足りない状態がありました。 お客様満足を下げないためにはチーム接客しかありません。 チーム接客をまずやりながら本番を掴んでいく。 自分だけ良ければいい、では難しいです。 それがずっと言っている「先義後利」です。 忘れないでくださいね。 4月最後の週末、チーム接客でお客様満足を獲得していきましょう。 具体的には、2対1、3対1の接客です。 テーブルで自分がついたお客様だけでなく 周りを見て全体

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          先義後利。意識し続けていきましょう

          おはようございます。4月25日、艶華VOICYの配信です。 今月は非常にいい流れできていると思います。 ただ、こういう時にお客様満足がおろそかになり、後でしっぺ返しを食らうということはよくあります。 先義後利、誰かのために行動したことが後で自分の利益として返ってくる。 継続して結果を出すには欠かせない考え方です。 お客様に対しても、同僚に対しても、スタッフに対しても、今一度周りへの気遣いを意識して行動しましょう。 もちろん自分のためにです。 できている人がすごく増えて

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          先義後利。いい流れの時ほどこれを意識してください

          おはようございます。4月24日、艶華VOICYの配信です。 非常にいい流れで今期がスタートできています。 この波に乗り続けていきましょう。 先義後利。 いい流れの時ほどこれを意識してください。 誰かのための行動が自分に返ってきて、後で大きな利益になります。 常に周りを見て意識していきましょう。 もちろん自分のためにです。 そして、乗っている時こそ手を抜かず予定を作る行動を忘れずに。 月末に大きな結果を信じて行動していきましょう。 それでは今日も 頑張らない接客のしく

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          この勢いのまま月末まで突っ走っていきましょう

          おはようございます。4月23日、艶華VOICYの配信です。 乗ってますね。4日連続3桁。 しかも その中でも月曜日に最高売上は素晴らしいです。 もちろん誕生日ウィークのねねさんの活躍は素晴らしいです。 大台プレイヤーも目の前ですね。 このまま突き進んでほしいと思います。 ただ、それだけではなく、全員で協力して 1人1人がやるべきことができている。 その結果でもあると思います。 このまま行けば、今期自分の目標を達成できる方も多くなっています。 昨日もスタッフが足りて

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          僕が伝えるストレスのないチームワークの話

          おはようございます。4月22日、艶華VOICYの配信です。 先週は、木、金、土、3日連続3桁越というで 非常に、過去を振り返ってもあんまりないんじゃないかというぐらいの素晴らしい結果が出ました。 これを、このままの勢いを 月末までぜひ持っていってほしいなと思います。 そのためには大切なのは、今日の月曜日スタートです。 ここをぬるっと入るんじゃなくて、 お客様に連絡して予定を作って しっかりここから自転車を漕いでスタートするということをやっていくと 月末の結果が大きく変わ

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          周りを見て、今自分ができることをやる。 協力してカバーし合う

          おはようございます。4月20日、艶華VOICYの配信です。 昨日も目標を達成できた非常にいい営業になったんじゃないかなと思います。 このまま今日土曜日も全員で協力して目標を達成していきましょう。 周りを見て、今自分ができることをやる。 協力してカバーし合う。 それは店のためでも誰かのためでもありません。 自分のため。 協力したことは自分に返ってくる。 しなかったら、周りに助けてもらえないという形で返ってくる。 以前、「情けは人のためにならず」という言葉を紹介しました

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          先義後利

          おはようございます。4月19日、艶華VOICYの配信です。 昨日は久々に平日としては大きな売上になり、 お客様も非常にいい流れで入っていただきました。 この流れで週末、金・土乗っていきたいなと思っています。 お客様にお待ちいただく2対1、3対1の接客の状況が結構ありました。 大切なのは、 ・自分だけが良ければいい ・自分は関係ない という考えにならないことです。 忙しい時はチームで協力して 全員が当事者、全員が周りのことを考えて動く、です。 それができれば売上も上

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          自分のために考えていきましょう

          おはようございます。4月18日、艶華VOICYの配信です。 昨日、改めて「自分の居場所は自分で作る、自分のために」という話をしました。 世の中には、 「自分がやった仕事でどれだけ評価されるか、それが自分のやりがい・モチベーションになる」 と話す人がいます。 その成功事例もいっぱいあります。 ただ、甘えてほしくないのは そうやって生きていける人というのは実際には3%しかいないという現実です。 はっきり統計で出ている話です。 聞きたい人は聞いてきてください。 僕が言いたい

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          自分の居場所は自分で作っていきましょう

          おはようございます。4月17日、艶華VOICYの配信です。 実は昨日から、千乃華の出勤人数の上限が決まるようになりました。 これは3月の売上減少を受けての対応ということになります。 もちろん、店は慈善事業ではありませんので、 利益を出さなければ継続できません。 そこで働いてる皆さんも個人事業主として同じ立場です。 店に利益を出さなければ出勤できず 自分の収入を確保することができないということですね。 そこはシビアになっていくということです。 ただ、私たちは華グループ

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          ルーティンを守り、行動を重ねれば必ず結果は出ます

          おはようございます。4月16日、艶華VOICYの配信です。 今日から4月後半ですね。 昨日も言いました。 目標を確認してくださいね。 もったいないをなくすために、です。 自分のために自分の売上を上げる。 そのためにどんな行動をするか。 もう1度ここで確認して言葉にしてください。 何となく後半をスタートするようなもったいないことをしない。 そして、目標を確認するのは 自分のためにどんな行動をするか その行動が他人の行動によってブレないようにするためです。 結果が出なけ

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          ルーティンを守り、行動を重ねれば必ず結果は出ます

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