頑張らない接客のしくみ

30歳で中洲のレジャーグループに入社後経験を積み独立。25年以上複数のクラブ経営を継続…

頑張らない接客のしくみ

30歳で中洲のレジャーグループに入社後経験を積み独立。25年以上複数のクラブ経営を継続し、頑張らない接客のしくみを確立。延べ１万人以上の接客スタッフを育てる。現在クラブ経営と同時に接客業のコンサルとして、サポート事業を展開中。お問い合わせ：info@hes-group.jp

12月稼ぐために共通のゴールを目指していきましょう

おはようございます。9月25日、艶華VOICYの配信です。 昨日5階と8階にバランスよくお客様入っていただきました。 大変だな、と思った方もいるかもしれません。 5階だけなら満席で賑わった雰囲気で、しかも効率もいい。 『社長はいつも効率のいい方を選びなさいと話をしているので、そっちの方がいいんじゃないか』 と思った方もいるでしょう。 もちろんそれはそれで間違いないです。 ただ、目指しているゴールは 5階も8階も満席でスタッフもたくさんいて、という光景です。 大変だけ

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    • 今いる現状で結果を出す

      おはようございます。9月24日、艶華VOICYの配信です。 今日から9月の実質最後の週のスタートです。 うまくいってない人、結構いるかもしれませんけれども うまくいかない理由付けをしたくなるのは 人間の性と言ってもしょうがないんですけれども、先週も言いました。 プラスもマイナスも、イメージするだけ、言葉にするだけで何十倍にもなってしまいます。 それが自分に返ってくるということですね。 プラスのことをイメージしてプラスのことを言葉にするというのは それが何十倍になって返

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      • まずは1本の予定を作りましょう

        おはようございます。9月22日、艶華VOICYの配信です。 今日は日曜日ですね。まずは1本の予定を作りましょう。 ネガティブなできない理由は損する以外に何の効果もありません。 言葉にするのはできない理由ではなく、 できる方法、「じゃあどうする」です。 自分のために損することをやめて、得することをやりましょう。 言葉の力はマイナスにもプラスにも大きく作用します。 自分で自分をマイナスに持っていくことをまずやめましょう。 『よし、1本必ず予定を作る』 そこからです。

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        • 決めつけず、とりあえずやってみる

          おはようございます。9月21日、艶華VOICYの配信です。 昨日は週末金曜日だったんですけれども、 少し寂しい感じになってしまいました。 ただ、今日土曜日は団体の予約も含めて多くのお客様の来店があります。 自分の指名になるよう準備を怠らないようにしていってください。 もったいないをなくしていく。 それが自分の普通を上げることに繋がります。 自分で自分の普通を下げて、可能性を下げストレスになり 後ろ向きな選択をしてしまわないようにやっていきましょう。 まず普通を上げて

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          今大変でも未来があるかどうかは大切だということです

          おはようございます。9月20日、艶華VOICYの配信です。 「一昨日がたまたまいい日だったと考えないでくださいね」という話をしました。 良かった日を普通の日として考えるようにしてほしいなと思います。 そうじゃないと普通は上がっていきません。 『良い日を普通にするとそうでない日が続くとストレスになるから 普通のベースを下げた方が気が楽』 という人がいますが、実は結果はストレスの度合いはどちらも大して変わりません。 低い普通を続けても、気づかないうちに変わりたいというスト

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          行動した人の勝ちです

          おはようございます。9月19日、艶華VOICYの配信です。 現在地の確認と目標設定、できていますか？ 昨日は平日の目標を超えるいい営業になりました。 これを単発で終わらせず、毎日続けていける状態を作って行くには必ず必要なことです。 『自分を未来こうなりたい』 これは大きなゴール設定ですね。 『そのために今月はこれを達成する』 この近い目標、これをターゲットと言います。 このターゲット設定をしてくださいね、ということです。 そして、現在地とは、もちろん今の売上、前期の売

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          行動した人の勝ちです

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          行動した人の勝ちです

          おはようございます。9月15日、艶華VOICYの配信です。 今日は締め日です。 日曜日ですけれどもやれることはたくさんあります。 できない理由探しを今すぐやめて、 やれることをまず言葉にしましょう。 ・じゃあどうする ・自分に何ができる です。 今日の営業を確認して、自分が来れなくても紹介をしてくれるお客様もすでにいます。 『どうせこの人は来ないから』と思って連絡しなかったら、そのパターンのお客様も取れません。 ダメ元で連絡。 これを忘れないでください。 行動した人

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          楽にストレスなく生きる方法は頭です

          おはようございます。9月14日、艶華VOICYの配信です。 当社の経営理念、それからグループビジョン、グループスローガンの話をしてきましたけれども、 ・どう考えて行動すればいいか ・自分がストレスにならないか というのは、ほぼこの中に考え方として入っています。 行動理念とかポリシー十ヶ条はさらに細かくしただけ。 別に違うことを言ってるわけではありません。 頭が悪い人は この時点で意味わからんし、別になんとも思わんし と言います。 あなたがどう思っているかは周りはどうで

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          調和とスピードを重視し、状況に応じ『最適』を各担当のコミュニケーションによって生み出す

          おはようございます。9月13日、艶華VOICYの配信です。 昨日は久々良い流れでお客様に入っていただきました。 ただ、対応が追いついてないところもありました。 全員が今何を優先すべきか、自分は何をやるべきか。 しっかりスピード感を持って仕事をしてほしいなと思います。 当社のグループビジョンの後に、 グループスローガンというのがあります。 「調和とスピードを重視し、状況に応じ 『最適』を各担当のコミュニケーションによって生み出す」 ということです。 ハプニングも、いつ

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          今日は「艶華ダイニング」の話をしておきたいと思います

          おはようございます。9月11日、艶華VOICYの配信です。 今日は「艶華ダイニング」の話をしておきたいと思います。 艶華はダイニングセットというのをずっと以前やっていて 好評だったのを小松店長が戻ってきたので復活という形です。 お客様にとっては 6時以降だったら 6時以降の食事からクラブタイム（8時から90分）のセットで1万3000円 とかなりお得で、 移動もしなくていい VIPでカラオケありもよし 大人数で離れを貸切みたいにも使うことができる ということです。 同

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          経営理念とグループビジョンの話

          おはようございます。9月9日、艶華VOICYの配信です。 今日からまた新しい週が始まります。 今日は我が社「ハーモナイズ・エンターテインメントサービス株式会社」の経営理念とグループビジョンの話をしておきたいと思います。 更衣室にも貼ってますが、うちの会社の経営理念は 「全ての行動の基準・判断はお客様と社員、スタッフとのストレスのない調和です」 「ストレスのない調和は安定の利益につながり、安心の未来を作ります」 というのがうちの経営理念になってますね。 これ、どういうこと

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          「じゃあどうする」という情報を与えて感情を切り替えさせる

          おはようございます。9月7日、艶華VOICYの配信です。 現状のまま、感情のままでは損をするのは自分。 ストレスになるのも自分です。 今何ができるのか。 今何をすればいいのか。 ビジネスとして結果を出すこと。 そのためには、感情を支配する脳に 「じゃあどうする」という情報を与えて感情を切り替えさせる。 この流れを自分のものにする。 それが得する方法です。 自分にはできないと言い訳しないで。 誰でもできる簡単な方法です。 感情に支配され否定して理解しようとしない

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          質を追求する

          おはようございます。9月5日、艶華VOICYの配信です。 今月のテーマは「質を追求する」ということで皆さんにお伝えしてます。 できる方法だけを考えて言葉にするという風な形ですけれども 質を追求するというのは 仕事、店、サービスや人間関係だけではなく 趣味、お金、家族、友人、夢、家など 自分に関するそれぞれの項目全て自分の質を追求していくということです。 「嫌な気持ちは3秒で消せる」という本があります。 今まで僕が言ってきたことを分かりやすく理解するきっかけのになる本じ

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          居心地のいい現状にとどまらないようにしましょう

          おはようございます。9月4日、艶華VOICYの配信です。 昨日は非常にいい流れでお客様入っていただきました。 ただ、どうしてもスタッフが足りず十分なおもてなしができない状況が多々ありました。 お客様へのお礼を兼ねたフォローをしっかりお願いしたいと思います。 艶華離れができたことによって 今までだったら普通に上手くいったことが上手くいかない ということももちろんたくさんあると思います。 ただ、ここで 『じゃあどうする』と考える人と 『このせいで自分は迷惑を被ってる』と考

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          皆で使えるものを使って盛り上げて自分の売上に変えていきましょう

          おはようございます。8月30日、艶華VOICYの配信です。 毎年台風のくるくる詐欺にあってしまいますが 今年もそうだったみたいですね。 大事なのは 「だから仕方ない」ではなくて「じゃあどうする」です。 締め日まで今日と明日の2日間。 しかも週末。 うまくいかない理由より、うまくいく可能性のことだけを考えてください。 ダメな理由に流されても得することは1つもありません。 ・じゃあどうする。 ・なんかいい方法はないか。 ・なんか打つ手はないか。 ・とりあえずやってみよう

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          『じゃあ、どうする』の考え方でやっていってほしいなと思います

          おはようございます。8月28日、艶華VOICYの配信です。 昨日、ちょっとゆっくりとした営業になってしまいましたが、 今月も締め日まであと4日です。 チャンスはいくらでも転がっています。 週末までにやれることをやって できるだけ結果に繋いでいってほしいなと思います。 台風が近づいてきてるという情報があります。 この情報によって色々と左右されることもあるとは思いますが 大事なことは、決めつけないで直前までどうなるかわからないということ。 なので 『どうせダメだろう』と

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