パセリカレーもいいけど、バジルカレーも美味しいよ😄

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パセリカレーの記事が圧倒的な１位です
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パセリのカレーもいいですが
今日のお昼はバジルのカレーにしましょう！

■バジルのカレー（５人前）
・豚ひき肉・・・４００ｇ
・玉ねぎ・・・中２個
・パプリカ・・・１個
・トマト・・・１個
・バジル・・・２０ｇくらい
・オリーブオイル・・・大さじ１
・おろししょうが・・・小さじ１
・おろしにんにく・・・小さじ１
・水・・・４００ｍｌ
・カレールウ・・・５皿分の量
・白飯・・・適量
・バジル・・・適量（飾り用）

玉ねぎ、パプリカはみじん切り、トマトはざく切り、バジルは葉を摘んで小さくちぎる
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火でよく炒め、透き通ってきたら豚ひき肉を加える
肉の色が変わってきたらおろししょうが、おろしにんにくを加え、香りが出るまで炒める

肉の量は多め
具材も食感を楽しむために大きめに切る
パプリカはトマトが赤なのでオレンジで

全体になじんだら
水を加え５分ほど煮込む

いったん火を止め、ルウを加えて溶かし
再び弱火でとろみがつくまで煮込む

仕上げにトマトを加えてさっと煮込む

火を止めてバジルを加えて混ぜる

出来上がり

バジルを飾りにのせて、美味しいバジルカレーができました
これからの季節にぴったりのカレーです！

ごちそうさまでした