豚しゃぶのミントサラダ！

スーパーでしゃぶしゃぶ用の豚肉が安く売っていました

しゃぶしゃぶサラダを作ってみましょう！

■豚しゃぶのミントサラダ
「あっさり」「簡単」「アジアン系」で

（３人前）
・豚肉しゃぶしゃぶ用・・・３００ｇ
・赤玉ねぎ・・・１個
・スペアミント・・・１０ｇ
・ナンプラー・・・小さじ２
・レモン水・・・小さじ１
豚肉をさっと茹で、水気を切ってボウルに入れる
スライスした赤玉ねぎ、スペアミントの葉を入れる
ナンプラー、レモン汁を合わせてかけ、全体を和える

豚肉、スペアミント、赤玉ねぎがよく合います！
今回はナンプラー・レモン汁を使いましたが
ポン酢など違う味付けでもいいと思います

ごちそうさまでした

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