本年最後のパクチーメニュー。簡単おつまみ２品です😋

今年も残り５日、
２０２２年も、たわいもないハーブの記事をＵＰしてきました。
いつもお付き合いいただきありがとうございます。
今年最後のパクチーネタです！
お酒のおつまみにいかがでしょうか。

■きのこのパクチー炒め
知り合いから、バターとナンプラーの組み合わせが最強と聞いて、このメニューを作ってみました。
きのこの種類は何でもいいと思います。
（２人前）
・お好きなきのこ・・・１００ｇ
・バター・・・５ｇ
・ナンプラー・・・小さじ２
・パクチー・・・３０ｇ

バターをフライパンに入れ熱し
パクチーの根ときのこ各種を炒める

炒めたきのこにナンプラーを加え、混ぜ合わせる
火を止め、食べやすい大きさに切ったパクチーを入れる

きのこのパクチー炒め
パクチーは火を止めてから入れるのがポイント

■パクチー豆腐
（１人前）
・豆腐・・・１/４丁
・スイートチリソース・・・小さじ２
・味噌・・・小さじ１/２
・パクチー・・・適量（５ｇくらい）
スイートチリソースに味噌を加えよく混ぜ合わせたソースを豆腐の上にかけ、パクチーをその上にのせて出来上がり。

パクチー豆腐
スイートチリソースだけでもＯＫですが
ちょっと甘いと思う方は味噌を混ぜるといい感じになります

ごちそうさまでした。
パクチーには今年もお世話になりました。
来年も、いろいろなハーブとの出会いがありますように！
（本年、もう1～２本記事を書きたいなぁ～と思っています）