２０２２年最初のアクアパッツァ！

昨年、マイレパートリーメニューになったアクアパッツァ
妻からリクエストがあり今年最初のアクアパッツァを作りました

具材は
・タラの切り身３枚（真鯛が高かったので今日はタラで）
・あさり３００ｇ（大パック。本日多め）
・ミニトマト１パック（２０個くらい）
・オリーブ２０個くらい
・マッシュルーム６～７個（１/４にカット）
・ズッキーニ１本（食べやすい大きさに切る）
・にんにく２片（スライスする）

フライパンにタラを入れ、まわりに砂抜きしたあさり、ミニトマト、オリーブ、スライスしたにんにくを並べる
食べやすい大きさに切ったマッシュルームとズッキーニをのせる
白ワイン大さじ５をかけ、水３００ｍｌを注いで火をつける

沸いてきたらフタをし、火を弱めて１０分ほど加熱する

全体にハーブソルトを振る

本日のハーブはディル、イタリアンパセリ、タイム

お皿に盛って、粗く刻んだハーブを散らし、オリーブオイルをかける

具材が多くてタラが見えません
今回、マッシュルームとズッキーニを入れてみましたが、いけますね
家族にも好評でした！
いろいろな具材とハーブが楽しめるし、簡単だし、見た目豪華だし
アクアパッツァ最高ですね

ごちそうさまでした