ハーブたっぷりシーフードマリネ！

春らしいさっぱりしたメニューということで昨日、ハーブをたくさん使ったシーフードマリネを作りました。

■ハーブたっぷりシーフードマリネ（２～３人前）
・タコ（生食用）・・・１００ｇ
・サーモン（刺身用）・・・１００ｇ
・赤玉ねぎ・・・１/２個
・ディル・・・５本
・チャービル・・・５本
・ベビールッコラ・・・ひと掴み
・こしょう生タイプ・・・１５粒
・酢・・・大さじ２
・オリーブオイル・・・大さじ２
・ディジョンマスタード・・・大さじ１
・レモン汁・・・大さじ１
・ハーブソルト・・・適量

赤玉ねぎを薄切りにして水にさらし
水気を絞ったら、食べやすいサイズに切る
タコとサーモンとあわせる

酢、オリーブオイル、マスタード
レモン汁、ハーブソルトで
ドレッシングを作る

ボールにドレッシングと
細かく刻んだディルを入れる

混ぜて味をなじませる
美味しそう😄

皿に並べたら、チャービルを全体に、上からルッコラをのせて
出来が上がり
今回、生こしょうをちらしてみた

こしょうの香りと辛さとプチっとした食感
が楽しめる生タイプのこしょう

タコもサーモンもスーパーで売っていた
お刺身用の一番小さい量のパックを使いました。
お刺身もいいけど、こういうメニューもありですね。
美味しかった！
昨日はビールだったけど、ワインに合うこと間違いなしです。

美味しかったので、今日も作っちゃいました😋
サーモン、赤玉ねぎ、ミニトマトにディルとチャービル

簡単さっぱりメニューごちそうさまでした