シャレン!アウォーズとは映え選手権です
美味しんぼの22巻で究極のメニューvs至高のメニューは、豆腐が題材でした。
至高のメニューが出したのは汲み出し豆腐。
豆腐を作っている途中段階の汁気たっぷりふわふわ状態のものを文字通り汲み出して食べるものですが、普通の豆腐を作っていると、水分を抜くために重しを載せることで水分といっしょに失われる豆腐本来の風味を楽しめるのが魅力です。
豆腐の本質に迫った汲み出し豆腐の衝撃に前に、下手に手の混んだ豆腐料理では大恥をかくと懸念された究極のメニュー側が出したのは、同じ汲み出し豆腐と思