なす天焼き浸し

どうも『はた☆キャンプ』：SHINJIです。

ナスが美味しくなる季節になってきました。

焼き茄子もいいですし。麻婆茄子もいいですよね。

他にも味噌汁もいいですしいろいろな料理があります。

そこで今回は簡単にできる

なすの天焼き浸しを紹介します！

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材料

なす

めんつゆ

油

天かす

きざみねぎ

七味唐辛子

調理器具

スキレット

ジップロック

作り方

１．ナスを好みの大きさに切る

２．スキレットを熱し、油をしいたら

　　切ったナスを全体に焼き目をいれる

３．器に盛り付けて、温かいうちにめんつゆをかける

４．きざみねぎと天かすをのせ、最後に好みで七味をかけて完成！

なすの揚げ浸しが美味しいけど、なすを揚げるために油を多く使うのは嫌だと思い

焼いたなすをめんつゆに漬けただけです

でもなす単体だと物足りないので天かすもいれて量をかさ増しと、食感を追加されます。

簡単にできるので是非試してみてください。

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