今日のコーヒー＃０２６　エメラルドマウンテン（自家焙煎）ペーパードリップ

おはようございます！

こう、雨が続くと、なんかべたべたして不快指数が高まりますが、
雨が必要な方もきっといることでしょうね。梅雨ですから、梅雨らしくて
いいということですね( ^)o(^ )

さて、今日は、昨日初ブレンドしたベースの豆を
単体シングルでいただきたいと思います。

エメラルドマウンテン！

note的にはですよ、いろんな豆を淹れた方がよいんですけどね。
この前、珈琲問屋さんに行ったら、セールしてたんです。

やっぱり手を伸ばしてしまいました！（何回もレビューしてるのに）

まぁ、書いた後、前回のレビューと見比べることにします・・・（言い訳）

少し脂がにじんでました

これが、いい香りなんですよね～
ミルすると、さらにいいですよ～

デロンギ電動ミル「デディカ」

香り最高～

では、いただきます！

鉄腕アトム

う～ん。香りが芳醇です。いつもより香りが２０％UPな感じ。

口に含むと、全体的に甘くてコクがあるんですね。
でも最初の方に、酸味が来るんですよ。気持ちいい感じ。
イルガの方が、もっとくるんですけど、エメマンもいい酸味、感じます。

昨日の酸味は、イルガの物が強調されたと思ったんですけど、
もちろんそうですけど、何度も訪れた柑橘系の酸味は、エメマンの物だったんですね。イルガと相まって、何度も訪れていたようです。

昨日の　清華ブレンド　の全体的な印象は、やっぱりこのエメマンのものでした。でも、爽やかな酸味が、何度も訪れていたのは、イルガとエメマンの交互作用だったのでしょう。

ごちそうさまでした！

でもこれ、結構コスト高ですよね。販売するとなるといくら位になるのかな？

朝焼け

じゃぁ、明日はブレンドのコストについて、学びたいと思います！

冷たいもの食べ過ぎては、ダメですよ！！

では。