今日のコーヒー　＃０１３

#013   5月13日　珈琲問屋　ガテマラ　SHB　（手網焙煎）

お早うございます。
なんだか最近は肌寒い日が
続いていますね。

今日のコーヒーは
珈琲問屋さんの生豆を
自宅で手網焙煎した
ガテマラSHBです。
１００ｇ４４０円だったかな。

ちなみにＳＨＢとは
（ストリクトリーハードビーン）の
頭文字で，「すごく厳密に審査された豆」
の意味です。
ガテマラは標高によって格付けされています。
SHBは標高4500～5000フィート(約1350～1500メートル)
で収穫された最高級グレードの豆なんですね。

グアテマラなのか
ガテマラなのか
判断に困りますが
珈琲問屋さんの表示は
「ガテマラ」です。

１００ｇの生豆の焙煎は
２回目ですが・・・

凄く上手くできました！！！

１００ｇ⇒８１．５ｇになりました

見た目もきれいでしょ？

結構うまくいったと思います。( ^)o(^ )

1回目よりちょっと大げさに
振りました。
（乱暴ではないけど，手網の中で飛び跳ねるように
　グルんグルん空中散歩する感じ・・・）
すると，全体的に同じ色になって
どれも同じ焙煎になったようです。

もとから欠点豆もほとんど
入っていませんでした。

実物です

いただいてみます。

もう一口目から
甘い！！

しかも上品な苦みもあり
今まで飲んだことのない
お・い・し・さ！
コクもありますね。

これなら
いろんな方に
飲んでもらっていいかも・・・
って思うぐらいです。

朝食のメロンパンにも
合いました！

いやぁ，
朝からいい気分になりました。

手網でも，十分焙煎できますね・・・。

興味のある方は
ぜひ，やってみてくださいね。

では，今日もいい一日になりますように。