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国産・無添加の長呂儀

7か月前

神さまの食事 おせち料理 #12

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おせち2022/干支引き継ぎ式(第九合唱つき)

私はね、数の子も、伊達巻も、煮豆もその他諸々も、なくてもいいの。長呂儀があれば正月は幸せ。でもね、食べすぎると胃がやられるから2パックで我慢よ。大切に食べる。お節作ったりしない。小さい時も小梅と長呂儀を交互に食べていた。白米と緑茶がお供。

チョロギ(長呂儀)はシソ科の植物。根の塊茎を紅酢に漬けたものは爽やかな風味で歯触りがよく、長寿を表す縁起物として元日の祝い膳に供される。 断じて、モスラの幼虫やビバンダム(ミシュランのマスコットキャラ)やマシュマロマンではない。 https://note.com/yamadaswitch/n/ne5c9187db691