42：米粉のシナモンロール。シナモンモンロールは小麦粉でも作ったことなかったんです。ハードル高そうなイメージで。（シナモン嫌いの家族もいるし）しかしこのうずうずの可愛さに、それこそウズウズしてしまい挑戦。シナモンシュガーがやや溢れ気味になりつつ、可愛く焼けました。そしておいし〜！

【米粉のシナモンロール】 レッスンの試作を兼ねて。 アイシングはしない派。 黒糖を使って。 黒糖の優しい甘さと深いコクが、 米粉の甘さを引き立ててくれます。 少し改良の余地ありですが、 美味しかった♥️ 今回は、シナモン多すぎた（笑）