「丸ごと小泉武夫 食マガジン」｜株式会社IDP出版（2020.01.06）： 近年、レンコンのすぐれた効能が明らかになってきました。粘り成分であるムチンには粘膜を保護する働きがあり、鼻や喉の潤いを保って菌の侵入を防ぎます。 https://koizumipress.com/archives/21116