「丸ごと小泉武夫 食マガジン」｜株式会社IDP出版（2020.01.06）：
近年、レンコンのすぐれた効能が明らかになってきました。粘り成分であるムチンには粘膜を保護する働きがあり、鼻や喉の潤いを保って菌の侵入を防ぎます。
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