朝ごはんはメディテーション。今日のメインは昨日見つけたアスパラの菜花。初めての出会いにわくわく。どんな味なのか？主軸が決まれば後は手にお任せして。すべてはアート感覚での共同創造。

ちょっと気になるアボカドを見つけたから。どうやって食べたら素材が活きて美味しいか？お皿は？カットは？味は？今日のいまの気分はオリーブオイルとバルサミコ酢とエジプト塩な感じ。ちょうど食べ頃でねっとりと