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御朱印の旅 難波八坂神社

美味しそうな上州ねぎを見つけたので、オテルドゥミクニの三國シェフがYoutubeで上げているレシピで焼きねぎのヴィネグレットミモザ風、作ってみました。ネギの甘さとワインビネガーの酸味とふわっと空気を含んだゆで卵がなんとも美味。

野菜直売所にたまに行く。(埼玉県 越谷市)