フードマネジメント

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【インタビュー】実務家が感じる「何となくこうだよね」を、１つひとつ研究で確かめる｜話者：酒井絢美先生（立命館大学・食マネジメント学部 准教授）｜会計研究のフォアフロント

中央経済社Digital
2年前

なぜ魚屋の業務は２０年以上変わらないのか

のすけ
3年前