南仏のガレットデロワは、ブリオッシュ系。名産のフルーツ砂糖漬けを飾る。パリでも南仏出身の人は、パン屋にこれを求めて買いに来る。もちろんフェーヴも入っている。
フランスで、1874年に、ガレット デ ロワに初めて使用されたフェーヴのレプリカ。当時流行っていた陶器の人形をモチーフに。キリストや平和の鳩。フェーヴ研究家のMoniques Joannesさんにいただく。
