広報誌「東美の里（平成23年11月号）」｜JA富里市（2011年11月）： サトイモ ぬめりの中にも胃粘膜を保護し消化を助けるムチンと、脳細胞を活性化して老化を防ぐガラクタンなどが含まれるので、 https://www.ja-tomisato.or.jp/wp-content/uploads/2011/11/bin111114103822005.pdf

広報誌「東美の里（平成23年7月号）」｜JA富里市（2011年7月）： モロヘイヤ 刻むと出てくるぬめり成分はムチンといい、胃壁を守り、タンパク質の消化を助ける働きもあります。 https://www.ja-tomisato.or.jp/wp-content/uploads/2011/07/bin110714093141005.pdf

広報誌「東美の里（平成24年9月号）」｜JA富里市（2012年9月）： ナガイモの粘り成分ムチンは胃などの粘膜を保護し、消化を助ける効果があります。 https://www.ja-tomisato.or.jp/wp-content/uploads/2012/09/bin120918094332005.pdf