広報誌「東美の里（平成24年9月号）」｜JA富里市（2012年9月）：
ナガイモの粘り成分ムチンは胃などの粘膜を保護し、消化を助ける効果があります。
https://www.ja-tomisato.or.jp/wp-content/uploads/2012/09/bin120918094332005.pdf