広報誌「ACT（令和元年9月号）」｜JAあいち中央（2019年9月）： 里芋のネバネバ成分のムチンは、胃の粘膜を守ってくれます。 https://www.jaac.or.jp/about/kohoshi/pdf/act2019-09.pdf

広報誌「WAO!（平成29年1月号）」｜JAあいち中央（2017年1月）： サトイモのヌメリに含まれるムチンは、免疫力を高めたり、消化を助け便秘を解消させる効果があると言われています。 https://www.jaac.or.jp/about/kohoshi/pdf/wao84.pdf