備忘レシピ:ローストビーフ 牛肉を常温で塩をすり込む 表面を色が変わるまで炒める アルミとラップで包む 湯煎で15分 湯捨て後放置で15分 ソースは炒めたフライパンで甘い醤油とビールを大さじ2杯、レモン汁小さじ1杯を煮詰める (画像はイメージ。でも大体こんな感じで出来ました)