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【認知症対策は食事から】レシチンとは?「炎症による鉄の利用障害」、抗炎症・抗酸化対策の重要性

奥平式「しそ湯」で鉄欠乏女子(テケジョ)をサポート:マグネシウム(にがり)・酸味(ゆず・レモン)を添えて:紫蘇・蘇葉とは?

「AGEs」(糖化)を減らそう!! 老化(炎症や酸化)、鉄の利用や吸収の低下につながる。「ゆでる、煮る、蒸す」が良い。鉄欠乏女子(テケジョ)を救え!