「コロナで心配な今こそ、食べることの大切さ」～マスク着用より大事なこと 医食同源という言葉があり、食の重みを教えています。食べ物は薬のように 即効性はありません(急に効いたら返って危険)人の体には急な変化を嫌う ホメオスタシスがあるからです。その分じっくりと体調を整えてくれます。

「シャロちゃんの栄養学～サラダに納豆のおすすめ」～ 乳酸菌より強く長い 整腸作用があります。あのネバネバがいいのです。もとは大豆のため たんぱく質が多く糖質や脂質の消化を助けるビタミンB群が多い。 味付けにもなるので、ドレッシングをたくさんかけ塩分の取りすぎになる のを防ぎます。