北部保育所「保育所便り（令和2年7月）」｜石川県内灘町役場（2020年7月）： オクラ・ヤマイモなどには、ネバネバした「ムチン」という、糖とタンパク質が結合したものが含まれています。 http://www.town.uchinada.lg.jp/webapps/open_imgs/info/0000032227.pdf