「れんこんヨーグルト」｜カップヨーグルト研究会： れんこんに含まれるポリフェノールの一種「タンニン」がIgE抗体の働きを抑制してくれたり、「ムチン」が粘膜の炎症を抑えてくれたり。 https://yoghurt.love/post/681580866168897536/renkon-yoghurt

「47CLUB」｜栗駒フーズ株式会社（2017年2月9日）： れんこんは、中国では古くから漢方薬として珍重されていたと言われています。理由は、ムチンやタンニン、ポリフェノールと言った栄養価が高い成分が入っている為。 https://www.47club.jp/contents3/pickup20170209.html

「47CLUB」｜栗駒フーズ株式会社： れんこんのネバネバ成分であるムチンをはじめ、タンニン、ポリフェノールとヨーグルトの乳酸菌を、花粉が多く舞い込む春の時期においしく摂取。 https://www.47club.jp/contents3/sukoyaka.html