「れんこんヨーグルト」｜カップヨーグルト研究会：
れんこんに含まれるポリフェノールの一種「タンニン」がIgE抗体の働きを抑制してくれたり、「ムチン」が粘膜の炎症を抑えてくれたり。
https://yoghurt.love/post/681580866168897536/renkon-yoghurt