「寿司職人になるのに修業は要らない！」と豪語するホリエモンが、ラーメン二郎の徒弟制度を見たら…どう思うんだろう？ 一人前になるのに2年近く要する中、その過程で「麺を作るのを見ているランク」「麺を作るランク」みたいな階級が未だあるらしく…。 その"修業"も「無駄」と言うのだろうか？