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田代食堂(山形県鶴岡市)

ラーメン4.0@開業日記#94 多加水麺と低加水麺

MENクライ 大門駅から 噂通りの極太多加水麺。太さ過去一更新です😌 モチモチ麺からのツルツル雲呑で意識持ってかれます笑 ビックリしたのが味玉。固まった卵白の中に温泉卵の白身と濃い黄身が入ってる感じ🥚 どうやって作ったの?全てに面食らった一杯でした。

麺遊心「醤油ラーメン」動物系のスープ|多加水麺と低加水麺は全粒粉麺 いわき市

1か月前

琴平荘の初シオ‼️

4か月前