地域特産

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なぜなんだ!?日本の間違った地域商品の流通方法

美味っ!日本の発酵食品へしこ=和製アンチョビ!? 福井県若狭特産のへしこ。江戸期から食べられているへしこは、サバなどの魚を塩漬けし、米ぬかに漬けて熟成させる。パスタやお茶漬け、ピザやカプレーゼ等アンチョビのように美味しくいただけるそう。メニュークリエイターとしての血が騒ぐ♪

海なし県第二のブランド魚!『信州大王イワナ』のお刺身が美味しい!

新味覚 & 新食感!!

金山町特産の赤カボチャ!!

日本の健康ブームが注目!

奥会津 金山町物産展に出店!