兵庫医科大学病院よりお詫びと訂正（2016年9月）： 里芋などに含まれる粘性の高い糖タンパク質を指す言葉として、「ムチン」... 過去に掲載したレシピ記事を削除いたしました。 https://www.corp.hyo-med.ac.jp/library/public/coco-life/vol6/p11.pdf

兵庫医科大学病院よりお詫びと訂正（2017年9月）： 里芋などに含まれる粘性の高い糖タンパク質を指す言葉として、「ムチン」... 過去に掲載したレシピ記事を削除いたしました。 https://www.corp.hyo-med.ac.jp/library/public/coco-life/vol9/coco-life_9.pdf

PRESIDENT Online｜株式会社プレジデント社（2022/01/01）： ・ムチンが豊富……ヤマイモ、サトイモ、オクラ、レンコン、ナメコなどネバネバしているもの。 https://president.jp/articles/-/53220?page=2