ほりべ-パン【堀部パン】東京都鬼切村に本社を置く会社。代表取締役の堀部伍平が山で熊に襲われ死亡したことを受け、甥の大吉がその座を引き継ぐも、大吉も弟・音弥に殺害され、その座は音弥に引き継がれる。更に音弥も猟銃が暴発して死亡する。その後の同社の存続は不明。

さんさい【山菜】東京都鬼切村で採取される野菜。調理されたものを堀部音弥が古畑、今泉、西園寺に振る舞った。まずい。