広報誌「はつらつ（Vol.50）」｜井野口病院（2015年秋）： 蓮根に含まれているムチンという成分は、胃腸の粘膜を保護し、便秘解消に効果が期待できます。 https://www.inokuchi.or.jp/challange/upload/docs/hatsuratsuVol50.pdf

広報誌「はつらつ（Vol.47）」｜井野口病院（2014年秋）： 蓮根には、ビタミンC、鉄分、カリウム、食物繊維や胃腸の調子を整えるムチンが豊富に含まれています。 https://www.inokuchi.or.jp/challange/upload/docs/hatsuratsuVol47.pdf