昨日かぼちゃに煮物作っていて、はじめ塩気が足りない味付けだった。 「なんか角がない、ぼやけるなぁ」と塩を足すと、「立体的になった！」。 塩が足りないと二次元的な味わいだけど、塩を適度に効かせると三次元の味わいに変化した瞬間が面白かった🌸 想像って楽しい～