マセラシオンカルボニック

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ワイン醸造の一つ。マセラシオン・カルボニックとは？【ボジョレーヌーヴォーの醸造法】

しみずだいすけ
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技術を解説 | カーボニックマセレーション

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ボージョレ・ヌーヴォーの醸造方法「マセラシオン・カルボニック」を施したチャーミング系ワイン

ペアリングワイン編集長
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