「加えて無いジャン」 気まぐれに豆板ジャンを入れない麻婆豆腐を作ってみました♪ おろしショウガにんにく、お砂糖、豆鼓醤、甜麺醤、紹興酒、中華ストック^^ 辛味は花椒辣醤。でも辛くなかった 違和感は無いですが、汗が出ませんでした〜。身体は正直♪ プラ容器で！麻婆豆腐重に^^