"トラウト"と聞いて『トラウトサーモン』よりも大リーグ・エンゼルスのトラウト選手を連想するのは、私だけだろうか？ 北海道南部のひやま地域では2万尾ものトラウトサーモンが養殖されている。 今週、札幌で買い求めることができるそうだ。どちらも"脂がのっているようで。