⇨ 研究は県水産技術センター（同市）と国立研究開発法人水産研究・教育機構、聖マリアンナ医科大の３者共同で２０２１年から実施。マグロの腹と背の身の間にある血合いに多く含まれる抗酸化成分「セレノネイン」に着目し、健康に与える効果を研究中 https://u.lin.ee/6tLmwgn?mediadetail=1&utm_source=line&utm_medium=share&utm_campaign=none