「レシピ紹介」｜ひらが脳神経外科（2014年）： れんこん 粘りの成分のムチンは胃壁を保護します。 http://www14.plala.or.jp/hiraga-clinic/kisetunoreshipi2014.pdf

「レシピ紹介」｜ひらが脳神経外科（2017年）： 【長芋】胃の粘膜を保護し消化を助けるムチンが豊富です。滋養強壮や疲労回復の効果もあります。 http://www14.plala.or.jp/hiraga-clinic/resipi2017.pdf

「レシピ紹介」｜ひらが脳神経外科（2018年）： れんこん 粘りの成分のムチンは胃壁を保護します。 http://www14.plala.or.jp/hiraga-clinic/resipi2018.pdf

「たべものだより（No.75）」｜ひらが脳神経外科（2019年8月1日）： モロヘイヤ ムチン（なめこ、山芋） ネバネバの成分で胃などの消化器の粘膜を保護し、消化不良や食欲不振を防ぐ働きがあるとされるほか、... http://www14.plala.or.jp/hiraga-clinic/tabemono2019.pdf

「たべものだより（No.51）」｜ひらが脳神経外科（2016年7月1日）： ムチン（里芋、モロヘイヤ） つるむらさきのヌメリ成分です。食材だけではなく、人間の涙や唾液などにも含まれています。 胃腸の粘膜を保護する働きがあります http://www14.plala.or.jp/hiraga-clinic/H28tabemono.pdf

「たべものだより（No.65）」｜ひらが脳神経外科（2017年9月1日）： さといも 【注目の成分】 ムチン ぬめりの成分で胃の粘膜を保護し潰瘍の予防、腎臓や肝臓の働きを助ける効果があります。 http://www14.plala.or.jp/hiraga-clinic/tabemono2017.pdf

「たべものだより（No.68）」｜ひらが脳神経外科（2017年12月1日）： 長ねぎ 【注目の成分】 ムチン http://www14.plala.or.jp/hiraga-clinic/tabemono2017.pdf