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いと
2022年3月19日 23:44
さて、チョコレェト菓子製作強化月間の最後は題の通りである。わたしはこれがずっとやりたかったのだった。なぜ最後かと云えば、板チョコがきょうの分で最後だからである。ちなみに今回はもう在庫がないというのもあるが、胡桃はなしでつくった。ブラウニーのレシピは初回参照である。きょうは朝から待ち構え、定期的に通っているお医者さんの予約チャレンジに成功することができた。当日予約制のため、とりわけ土曜日は予約
2022年2月12日 23:21
時は2月上旬。この時期は、どうしてもチョコレェト菓子がつくりたくなる。例え、それが製菓会社の陰謀だとしても。題の通り、初めはガトーショコラをつくろうと思っていた。『眠れぬ夜はケーキを焼いて』の午後さんのガトーショコラをつくりたい、と思っていたのだ。それなのに、何故ブラウニーに急遽変更したかと云えば、卵白と卵黄を分けるという物の初めの時点で、失敗したからである。卵3個のうち、2個はふつう
