やっと会えた！　TSCテレビせとうち　ななスパBIZ　東かがわ市　和三盆

先日とある情報筋から、
香川県のテレビ局、TSCテレビせとうち
「ななスパBIZ」という番組で、
東かがわ市の
和三盆が紹介されるという情報を得た。

血眼になって、
「TSCテレビせとうち」を
大阪から観る方法を探したが、
どうしても観ることができなかった。

それが今日youtubeを観てみると、
その番組がアップされている。

会いたかったよ！

番組では、以前もNHKで紹介されていた、
東かがわ市ばいこう堂さんが登場！

その時の記事はこちら

NHKでも出演されていた、副工場長さんが登場！
私もお会いしたことがある！
とミーハーになってしまった。

何度も和三盆のことは、取材させていただいているのだが、
こんかい初めて、研ぎという工程を三度行うから、
和三盆と呼ばれていることを知って、目からウロコ！

職人さんが、繰り返し練習して、
やっとできるようになる型抜きの工程。
その型抜きを手軽に楽しめる体験として、
提供しているのが、
讃州井筒屋敷。

私も体験させていただいたことがある。

店長が丁寧に教えていただけるので、
不器用な私でもなんとかうまく作ることができた。

その日のお昼ごはんは自分で作った和三盆！
美味しかった。
動画を視聴しながら、その時の記憶が蘇った。

またぜひお伺いして、
体験してみたい。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。