じいちゃんイチオシ〜新玉ねぎの醤油漬け
先日、はじめて作ってとても好評だった
新玉ねぎの醤油漬けを紹介します。
ニンニクや唐辛子は入れないので
優しいお醤油の味になります(*´-`)
３歳の娘もポリポリ💕
塩分があるので、少量だけどね☺️
あまりしょっぱくなりすぎないので、箸休めにちょうどいいです☺️
じいちゃんは、
嬉しいことに市販品と間違えてくれましたｗ
【新玉ねぎの醤油漬け】
～材料～
・新玉ねぎ ２つ
【調味料】
・水 ２カップ
・醤油 １カップ
・お酢 １００㏄
・砂糖 大４
～作り方～
１．新玉ねぎを８～１２等分に切る
※切り方は自由です。今回は12等分にしています
２．”砂糖”以外の調味料を鍋に入れ沸騰させる
３．沸騰したら火を止め、砂糖を入れて溶かす
４．消毒した保存瓶に”１”を入れ、熱いままの調味料を入れます
５．蓋をせずそのまま冷ます
６．冷めたら冷蔵庫へ、一晩寝かせて完成
新玉ねぎの大きさは小ぶりなもの大きめなもの
さまざまですよね。
なので、小ぶりなものは３～４つでもOKだと思います。
新玉ねぎ1個で気軽に作りたい方は
調味料を半分にしていただければ◎
新玉ねぎの時期はもう終わりですね・・・ギリギリ売ってるかな？
私は新玉ねぎ大好きなので、大量に購入し作りましたｗ
醤油漬け作る方は早めにスーパーへGO！！
是非、お家でさっぱりおいしい醤油漬けおすすめです(*^ω^*)
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