料理道具を知り尽くした店主が語る、幸せな食事を増やすための道具とは？｜飯田屋・飯田 結太さん

2021年6月に行われる大日本市展示会。そのメイン企画でもある「カタリベ大日本市」を企画をするにあたって、どうしてもお話を聞いてみたい人がいました。

それは浅草・合羽橋にある料理道具専門店「飯田屋」の6代目店主、飯田 結太さん。聞けばさまざまな道具を使いつくし、その良さを日々お客さんに語り尽くしているというのです。

今回は飯田さんに大日本市に出展するブランドのアイテムについて、そして料理道具専