食材を使いきる

けちんぼ使いきることで有名な私ですが

食材も無駄にしません。

千切りにしたキャベツの芯。

すべて千切りにしてしまえばいいのですが

子供が嫌がるので芯は朝の野菜ジュースに

入れます。

小松菜の根元も同じく野菜ジュースへ。

栄養も採れるし生ゴミもコンパクトになるし

（生ゴミはコンポストで肥料化）

一石二鳥。

先日の夕飯はいわしのパン粉焼き。

いわしは手開きできるので好きです。

開いて出た骨にからあげ粉をまぶし、

フライパンかトースターで焼いて

一品に。

カルシウムも採れます😊

食材の命を大事にいただきます。