4/12 本日の営業報告 自作キッチンカーの珈琲屋
今日はめちゃくちゃ強風と雨予報でお客様は少なく…
ゆっくりと営業しておりました。
来て頂いたお客様で前から気になっていて次は息子さんと来ますと言って頂いた方がいました。
前から気になって下さり天気も悪い中来てくださって本当に感謝でいっぱいです…
気付いたことは、正直営業を始める前からお客様が来ないことは分かっていた。
選択肢の中に営業を切り上げて溜まってる仕事を片付けるというものもあった。
でも、今日の営業がなければ気になっていて足を運んで下さったのに残念な思いをすることになったお客様がいたこと
次回は息子さんと来ることを楽しみにしてくださり、次に繋がったこと。
こういう小さな積み重ねが人気の店を作るコツなのではないかと思いました。
自分は可愛い見た目のキッチンカーでもないし、デザインするセンスもない。
可愛くて驚きのある話題性のメニューも置いてない。
ただ、珈琲豆の味には自信がある。
そのために努力を積み重ねてきました。
自分の抽出したコーヒーを飲んで、自分の焙煎した豆を購入して、また足を運んで下さる方は多いと思います。
その方のために自分は精一杯の恩を珈琲の味で返していくつもりです。
自分の焙煎した豆はオンラインでもご購入頂けます。
精一杯拘った珈琲豆をぜひお楽しみ下さい。
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